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北海道 世界遺産 天然羅臼昆布
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北海道 世界遺産 天然羅臼昆布
羅臼昆布 天然1級
北海道産 羅臼昆布 天然1等

羅臼昆布 天然2等

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羅臼昆布 天然5等

羅臼昆布 天然棒昆布

羅臼昆布 天然赤葉昆布

羅臼昆布 天然ワケあり特松

羅臼昆布 天然ワケあり特竹


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北海道産 羅臼昆布 養殖1等

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羅臼昆布 養殖訳ありA松


北海道 世界遺産 加工羅臼昆布
北海道産 羅臼昆布 おつまみ昆布

羅臼昆布 根昆布


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世界遺産を味わってみよう!

北海道唯一の世界遺産で獲れる羅臼昆布

これは私たちが一番おすすめしたい商品で、養殖昆布のおいしい所だけをおつまみ用に刻んだ商品です。禁煙がなかなか出来なくて口元が寂しい人や、お酒が好きな人は、おつまみや、コップの中に入れて昆布焼酎や昆布酒に、その他醤油の中に入れて昆布醤油などが手軽にできます是非お試し下さい




今月の無料プレゼント

北海道唯一の世界遺産で獲れる羅臼昆布

応募期間 毎月初日〜末日
賞品内容 Ohつまみこんぶ (おつまみ昆布)
当選人数 3名様
料金 賞品、送料を含め全て無料です。
プレゼント
応募方法
下の「ショッピングカートに入れる」をクリックし、 各種情報入力&会員登録をしてください。
配送方法は、「今月のプレゼント企画応募」を選択ください。
お支払い方法は、「今月のプレゼント企画応募」を選択ください。
発表方法 応募期間終了後、厳正な抽選のうえ、ご当選者の方にはご登録頂いたメールアドレスにお知らせいたします。
注意事項
ご応募は、毎月お一人様一個限りとさせていただきます。
ご応募は、日本国内在住の18歳以上の方に限らせていただきます。
当選権利は当選者ご本人に限ります。他人への譲渡や現金への引き換えはお受けできません。
賞品に関するご質問、抽選や当選に関するご質問の受付は行なっておりません。
賞品のデザイン・仕様等は、掲載写真と若干異なる場合がございます。
賞品の発送先は、ご当選後にご連絡頂くご住所となります。 なお、ご当選のお知らせメールに記載の期日までに発送先等のご連絡をいただけない場合や、あて先不明等の理由により賞品をお届けできない場合は、ご当選権利を取消しさせていただきます。
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昆布の主な産地は北海道です。昆布の種類には、マコンブ・オニコンブなどの種類があり、羅臼昆布はオニコンブに属し市場では 品質が優れていると有名です。古くから北海道の昆布は、珍重される交易品となっていました。ですが、羅臼昆布が知られるようになったのは、明治末期の比較的新しい頃とされています。明治になって本格化してきた昆布の買い付けに来た大阪の商人が、根室の昆布の中に品質の良いものがまぎれているのを見つけ、その産地をたどると羅臼だったのです。それが羅臼昆布の誕生です。今では大阪などの高級料亭をはじめ、富山などの北陸地方、南は福岡のなどで、特に福岡のとある、おでん屋さんでは、「羅臼昆布がなければ店をたたむ」と言わせるほど有名になり私たち昆布漁師の自慢でもあります。

日本一の羅臼昆布

  一等級 二等級 三等級 四等級 五等級 ワケあり いろいろ
天然羅臼昆布 特1 特2 特3 特4 特5 特松 特竹 棒昆布 赤葉昆布
養殖羅臼昆布 A1 A2 A3   A松 ohつまみこんぶ かしら昆布

北海道唯一の世界遺産で獲れる羅臼昆布

羅臼昆布や魚がおいしい理由
羅臼昆布や魚がおいしい理由
羅臼の海は日本の漁場の中でも深く複雑な地形の海であることと、羅臼町の南北の距離60?と東西8kmの間に大小合わせ何十本もの川があり 豊富なミネラル分が山から流れてくるのと、なんといっても毎年アムール川から流れて来る流氷が沢山のプランクトンを運んでくることが昆布をはじめ鮭やホッケなどの沢山の魚を美味しくさせてくれる秘密でもあります。

昆布漁
昆布漁
羅臼の昆布漁は、7月中旬〜8月末まで行われます。羅臼で昆布漁を行なう時は昆布竿と呼ばれる長さ5〜7mの棒の先にマッカと呼ばれる二股の木を取り付けた物とメガネと呼ばれる黒い円錐状の底にガラスが付いている物が必要で、まずメガネで海底を見て昆布を探します。そこで昆布を見つけたら、昆布竿を立て海底の昆布を目掛け刺し竿の先のマッカで昆布を挟み捻じり採り上げ、竿の先の昆布を外し船へ積みます。採ってきた 昆布は一枚一枚浜へ天日干しにしその後昆布を乾燥機に丸1日掛けます。ようやく乾いた昆布を次は、夜露にあて湿らせ、その湿らせた昆布を一枚一枚ロール状に巻いていきます。巻いた昆布を次は伸ばしていき伸ばし終わった昆布の上に重りをのせあんじょうさせます。あんじょうさせた昆布を天気のいい日にまた一枚一枚天日に干しにします。干した昆布を次は一枚一枚ハサミで昆布のひれっ葉を刈ります。最後その刈った昆布を一枚一枚等級別に選別し、梱包してようやく検査を受け合格したら出荷できます。ですから羅臼昆布は良質な上に、漁師の手間隙が込めらている高級品なのです。

羅臼の漁師
羅臼の漁師
羅臼の海は色々な魚が採れるため1年中漁師が海へ漁に出ます。1月〜3月まではスケソウダラ漁が始まり流氷のある海で漁をするのは 羅臼の海の男たちだけしか出来ません。1月中旬〜6月中旬にかけては、ウニ漁が始まり羅臼のウニは羅臼昆布を餌としている為、味が良く日本のウニの中でも品質が良いとされています。4月〜12月までは、刺し網漁が始まりホッケや真鱈、カレイなどを網を入れ採る漁があります。そして7月中旬〜8月末に掛け昆布漁が始まり、9月〜11月からは、全国日本一の水揚げでもある秋鮭漁が始まります。10月中旬位からはイカ釣り漁がはじまり、まだこのほかにも色々な漁があり羅臼の浜はいつも活気づいています。これらの沢山の種類の魚が羅臼の特産品に間違いありません。




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電話番号:0153-88-2384
電話番号:0153-89-2654(夏季)
メールアドレス:info@rausu-konbu.com
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